BẢN TIN SỨC KHỎE

QUẢ VIỆT QUẤT

Việt quất ( tên khoa học Vaccinium myrtillus ) là thuộc họ Thạch nam,dạng thân bụi. Nó thường mọc ở những vùng đất chua, đất bạc màu tại những nơi có khí hậu ôn đới hay cận cực. Việt quất có hình dạng khá giống với quả sim của Việt Nam, quả có màu đậm, gần như đen với một chút ánh tía, thịt quả có màu đỏ hoặc ngả tím. Trái Việt quất có vị ngọt thanh, mới ăn có thể thấy hơi chát, sau quen rồi lại thấy hấp dẫn vô cùng.
Việt quất có tác dụng gì?

Trong quả Việt Quất chứa hai nhóm hoạt chất chính là anthocyanins, và polyphenols [1]. Ngoài ra, Việt quất còn chứa nhiều Vitamin A, C, khoáng chất như kali, canxi, sắt và magie [2]. Những hoạt chất và dinh dưỡng trong quả Việt quất sẽ có tác dụng với cơ thể như [3]:

  1. Giúp xương chắc khỏe

Việt quất có chứa chất như sắt, phốt pho, canxi, magiê, mangan, kẽm và vitamin K giúp cho xương của bạn luôn được chắc khỏe.

Kẽm và sắt đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương. Vitamin K giúp bạn bổ sung canxi cho xương và giảm thiểu nguy cơ nứt xương. Đây là một trong những loại thực phẩm tăng cường dinh dưỡng cho trẻ em và có thể được bổ sung vào bữa ăn để giúp bé có được sức khỏe tốt hơn.

  1. Giúp giảm huyết áp

Giữ lượng muối hấp thụ thấp sẽ giúp bạn giảm nguy cơ tăng huyết áp. Bản thân quả việt quất không hề chứa natri mà chỉ chứa các loại chất như kali, canxi và magiê, giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định.

  1. Kiểm soát bệnh tiểu đường

Một tách việt quất có chứa 3,6g chất xơ. Theo chế độ ăn kiêng do cơ quan sức khỏe của Mỹ đề xuất, mỗi ngày phụ nữ nên ăn 21–25g chất xơ và đàn ông là 30–38g.

Một nghiên cứu được xuất bản trong tập san y khoa của tập đoàn BMJ vào năm 2013 cho thấy một số loại trái cây (không phải là nước ép) có thể làm giảm rủi ro của bệnh tiểu đường tuýt 2 ở người lớn (bệnh nhân tiểu đường loại 2 là những người đã cải thiện được lượng đường, lượng chất béo và lượng insulin trong cơ thể). Trong suốt quá trình nghiên cứu, có đến 6,5% người tham gia đang gia tăng tiểu đường. Tuy nhiên, những nhà nghiên cứu nhận thấy tiêu thụ 3 khẩu phần việt quất, nho, nho khô, táo hoặc lê mỗi tuần có thể giúp những bệnh nhân này giảm thiểu nguy cơ tiểu đường loại 2 đến 7%.

  1. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Trong quả việt quất không chứa cholesterol nhưng lại chứa các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như chất xơ, kali, folate, vitamin C và vitamin B6, là những chất hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe của tim. Chất xơ trong quả giúp hạ thấp lượng cholesterol trong máu và cải thiện sức khỏe hệ tim mạch.

Theo nghiên cứu gần đây từ trường Y tế cộng đồng Harvard và Đại học East Anglia, quá trình chống oxy hóa có thể giúp cơ thể giảm 32% nguy cơ bị đau tim và đột quỵ đối với phụ nữ ở tuổi thanh niên và trung niên. Nghiên cứu do chuyên gia dinh dưỡng thực hiện cho thấy tiêu thụ ít nhất ba phần việt quất hoặc dâu mỗi ngày sẽ cho kết quả tốt nhất cho phụ nữ.

  1. Ngăn ngừa ung thư

Vitamin C, vitamin A và các dưỡng chất thực vật khác nhau trong quả việt quất có tác dụng tương tự chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ các tế bào, ngăn ngừa khối u, giảm viêm và giúp phòng ngừa và làm chậm sự phát triển của một số loại ung thư: ung thư thực quản, ung thư phổi, tuyến tiền liệt và ung thư kết trực tràng…

  1. Cải thiện trí nhớ

Việc cung cấp quả việt quất cho cơ thể đem lại tác dụng lớn trong việc tăng cường và cải thiện trí nhớ, giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn cũng như giảm thiểu bệnh Parkinson – bệnh gây ra sự rối loạn thoái hóa thần kinh phát sinh do các tế bào bị ngưng hoạt động ở nhiều phần của bộ não.

  1. Tăng cường hệ tiêu hóa

Nhờ chứa hàm lượng chất xơ cao mà trái việt quất có thể giúp bạn ngăn ngừa táo bón và giúp cho hệ tiêu hóa của bạn được khỏe mạnh.

  1. Giảm cân, làm đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch

Vai trò của chất xơ trong rau quả thường được xem như một yếu tố quan trọng để giảm cân và kiểm soát trọng lượng hiệu quả. Hàm lượng chất xơ cao giảm sự thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và do đó giảm lượng hấp thụ calo vào cơ thể. Ngoài ra, quả Việt quất chứa nhiều vitamin E,A nên còn giúp làm sáng da, ngăn ngừa nếp nhăn và lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

  1. Chống oxy hóa

Vitamin C được xem như là một dưỡng chất cần thiết giúp bạn tránh khỏi sự lão hóa da dưới tác động của ánh nắng mặt trời, ô nhiễm và khói bụi. Chỉ cần uống một tách Việt quất là bạn đã cung cấp tới 24% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Trên đây là những thông tin và lợi ích của trái Việt quất. Với giá trị dược liệu và khả năng hỗ trợ trong điều trị bệnh của loại trái cây này, Navita đã nghiên cứu và tạo ra những dòng sản phẩm có tính hỗ trợ và điều trị bệnh cao gồm: Flavita 88, Flavita 8 và Lifemax. Ngoài ra, những dòng sản phẩm này còn giúp bệnh nhân ăn uống ngon hơn, khỏe hơn và vóc dáng ngày càng khỏe mạnh.

Ban biên tập Navita

Tài liệu tham khảo

  1. Kalt W, Ryan DA, Duy JC, Prior RL, Ehlenfeldt MK, Vander Kloet SP (October 2001). “Interspecific variation in anthocyanins, phenolics, and antioxidant capacity among genotypes of highbush and lowbush blueberries (Vaccinium section cyanococcus spp.)”. J Agric Food Chem. 49 (10): 4761–7. doi:10.1021/jf010653e. ISSN 0021-8561. PMID 11600018.
  2. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/09050?fgcd=&manu=&format=&count=&max=25&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=blueberry&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=.
  3. Chen, C.F.; Li, Y.D.; Xu, Z. Chemical principles and bioactivities of blueberry. Yao Xue Xue Bao 2010, 45, 422–429.

Đăng ký tư vấn

Nhận tư vấn miễn phí 24/7 từ đội ngũ Bác sĩ, Chuyên gia của Công ty NAVITA, Hungary

Đặt lịch hẹn tư vấn

Nhận thông tin khuyến mãi

1
Bạn cần hỗ trợ?