BẢN TIN SỨC KHỎE

KẾ SỮA

Kế sữa (tên khoa học: Silybum marianum), còn được gọi là kế thánh, kế đức mẹ, cúc gai,[cần dẫn nguồn] là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc [1].

  1. Phân bố

Kế sữa vốn mọc hoang dã ở vùng Ðịa Trung Hải. Kể từ khi y học phát hiện ra dược chất silymarin trong cây kế sữa có tác dụng chữa bệnh thì loại cây này đã được trồng khắp nơi trên thế giới. Nó là một loại thực vật được sử dụng rộng rãi tại Hoa Kỳ và châu Âu.

  

  1. Dược chất

Trong vòng hơn 50 năm qua, các nhà khoa học đã thành công trong việc xác định các hoạt chất có trong cây kế sữa, đáng chú ý nhất là một nhóm hỗn hợp liên quan có tên chung là silymarin gồm các flavonolignan. Phần lớn những sản phẩm của cây kế sữa được bào chế đúng tiêu chuẩn và tinh chất của nó được trích ra từ hạt và trái chứa khoảng 70-80% chất flavonolignan và 20-30% là hợp chất polyphenol. Hỗn hợp Sylimarin bao gồm hai thành phần silybin A và B (30-50%)  còn lại là những hợp chất khác tốt cho sức khỏe như: apigenin, chrysoeriol, eriodictyol, kaempferol, naringenin, quercetin và taxifolin [2, 3].

  1. Công dụng của cây Kế sữa đối với sức khỏe

Những thông tin được đăng tải thì Kế sữa có hơn 300000  mục được truy suất cho các tác dụng của Silymarin ( hợp chất từ Kế sữa). Trong suốt thế kỷ 20, sử dụng Kế sữa như là liệu pháp để chữa trị các bệnh [4,5] :

  • Về gan và tuyến mật, bao gồm xơ gan, vàng da, viêm gan, ngộ đọc gan từ hóa chất hoặc ma túy và làm dụng rượu.
  • Loại bỏ áp xe ( những ổ sưng đâu, viêm, đầy mủ),
  • Kiểm sóat dị ứng ( theo mùa và thực phẩm), bệnh chàm, bệnh vẩy nến.
  • Cải thiện bệnh Alzheimer
  • Dùng làm thuốc chống ung thư
  • Thuốc chống trầm cảm,
  • Thuốc giải độc
  • Điều trị táo bón, ho, chứng khó tiêu, ,
  • Điều hòa kinh nguyệt,
  • Điều trị ung thư da,
  • Điều trị bênh đau nửa đầu,
  • Thuốc lợi tiểu
  • Điều trị xơ vữa động mạch
  • Kiểm soát bệnh tiểu đường
  1. Cơ chế tác đông của hoạt chất tách chiết từ Kế sữa

Dược tính của silymarin dựa trên nhiều cơ chế khác nhau

  • Chống oxy hóa

Cơ chế hoạt động của silimarin dựa trên sự ức chế hoạt động của một số loại enzyme, tác động đến việc hình thành các gốc tự do như xanthine oxidase và cytochrome P-450. Silymarin ngăn chặn quá trình oxy hóa của lipid màng và sự thoái hóa của màng tế bào. Ngoài ra, silymarin còn giúp tăng cường hệ thống chống oxy hóa như gluathione (GSH) và hoạt động của enzyme superoxide dismutase và ức chế hoạt động của enzyme peroxidase.

  • Với gan

Được sử dụng rộng rãi như một phương thuốc dân gian điều trị các bệnh về gan, kế sữa được xem là một loại thảo dược an toàn và có khả năng dung nạp tốt vào cơ thể, giúp bảo vệ gan tránh khỏi các tổn thương do rượu hoặc thuốc gây ra.

Ổn định màng tế bào gan, ngăn cản sự xâm nhập của các chất độc vào bên trong gan.

Tăng tổng hợp protein ở tế bào gan do kích thích hoạt động của RNA polymerase, góp phần giải độc cho gan.

Thúc đẩy sự phục hồi các tế bào gan đã bị hủy hoại, kích thích sự phát triển của các tế bào gan mới thay thế các tế bào gan đã bị hủy hoại.

Ức chế sự biến đổi của gan thành các tổ chức xơ, giảm sự hình thành và lắng đọng của các sợi collagen dẫn đến xơ gan. Giúp các bệnh nhân bị xơ gan do cồn sống lâu hơn.

Chống peroxyde hóa lipid, tăng khả năng oxi hóa acid béo của gan, làm ổn định các tế bào gây viêm, ức chế phản ứng viêm, giảm các nồng độ enzym gan, làm cải thiện các triệu chứng của bệnh gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan.

Xơ gan, viêm gan nhiễm mỡ (do cồn và không do cồn), nhiễm độc gan do hóa chất hoặc ma túy là các nguy cơ tiềm tàng gây ra bệnh ung thư biểu mô tế bào gan (HCC). Kháng insulin và tình trạng mất cân bằng các tác nhân oxy hóa là những cơ chế phát sinh bệnh chủ yếu dẫn đến tổn thương tế bào gan ở những bệnh nhân này. Làm giảm đáng kể sự phát triển tế bào ung thư, sự tạo mạch cũng như sự hình thành kháng insulin.

  • Xơ vữa động mạch

Ngoài ra, cây kế sữa còn có thế có một số công dụng khác như ngăn cản quá trình oxy hóa LDL cholesterol thành các mảng bám vào thành động mạch, là nguyên nhân gây xơ vữa động mạch; giúp tăng cường nhu động ruột và ngăn cản sự nhiễm độc, làm sạch thận, hỗ trợ bài tiết; làm tan sỏi thận và sỏi mật; giúp làm dịu các cơn đau hành kinh và là một loại thảo dược tổng hợp hỗ trợ tiền kinh nguyệt rất có giá trị.

  • Ung thư

Khả năng kháng viêm và tác dụng ức chế của silymarin đối với sự phát triển của các di căn ung thư cũng đã được xác nhận. Một số nghiên cứu cũng đã chứng minh tác dụng của silibinin (thành phần hoạt tính sinh học chính của cây kế sữa) trong việc ức chế nhiều dòng tế bào ung thư, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt, ruột kết, da, bàng quang và ung thư phổi.

Kết luận:

Như vậy, nguồn gốc và công dụng của Kế sữa cho thấy đây là một loại cây dược liệu có nhiều công dụng hỗ trợ điều trị trong nhiều loại bệnh từ trong ra ngoài. Những giá trị dược liệu này ngày nay đã được sản xuất thành các loại thuốc, thực phẩm chức năng. Sản phẩm Flavita 88 và Lifemax của công ty Navita có chưa thành phần quan trọng là silymarin của Kế sữa giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ trong điều trị bệnh.

Ban biên tập Navita

Tài liệu tham khảo:

  1. The Plant List (2010). “Silybum marianum”. Truy cập ngày 4 tháng 6 năm 2013.
  2. Foster S (1991) Milk Thistle: Silybum marianum. Botanical series No. 305. Austin Texas
  3. Wagner H, Seligmann O (1985) Liver therapeutic drugs from Silybum marianum. In: Chang HM, Yeung HW, Tso WW, Koo A (eds) Advances in Chinese Medicinal Materials Research.World Scientific, Singapore.
  4. Hikino, H. Kiso Y.(1988) Natural products for liver disease. In: Wagner H, Hikino H, Farnsworth NR (eds) Economic and Medicinal Plant Research. Academic Press, New York, p 39.
  5. Ramawat KG, Mérillon JM (eds.), In: Bioactive Molecules and Medicinal Plants Chapter DOI: 10.1007 / 978-3-540-74603-4_6, Springer 2008.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đăng ký tư vấn

Nhận tư vấn miễn phí 24/7 từ đội ngũ Bác sĩ, Chuyên gia của Công ty NAVITA, Hungary

Đặt lịch hẹn tư vấn

Nhận thông tin khuyến mãi

1
Bạn cần hỗ trợ?