BẢN TIN SỨC KHỎE

NẤM LINH CHI

Nấm linh chi, tên khoa học là Ganoderma lucidum, thuộc họ Nấm lim (Ganodermataceae). Nấm linh chi còn có những tên khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung.
Nấm Linh chi là một dược liệu mà con người từ xa xưa từ hơn 2000 năm trước đã biết dùng làm thuốc [1]. Trong “Thần nông bản thảo” xếp Linh chi vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm; trong “Bản thảo cương mục” coi Linh chi là loại thuốc quý, có tác dụng bảo can (bảo vệ gan), giải độc, cường tâm, kiện não (bổ óc), tiêu đờm, lợi niệu, ích vị (bổ dạ dày); gần đây các nhà khoa học Trung Quốc và Nhật phát hiện nấm linh chi còn có tác dụng phòng và chống ung thư, chống lão hóa làm tăng tuổi thọ.

Hình 1. Hình thái nấm linh chi

Có tất cả 6 loại màu sắc của nấm linh chi:

  • Thanh chi (xanh) vị toan bình. Giúp cho sáng mắt, giúp cho an thần, bổ can khí, nhân thứ, dùng lâu sẽ thấy thân thể nhẹ nhàng và thoải mái.
  • Xích chi hoặc Hồng chi (đỏ), có vị đắng, ích tâm khí, chủ vị, tăng trí tuệ.
  • Hắc chi (đen) ích thận khí, khiến cho đầu óc sản khoái và tinh tường.
  • Bạch chi (trắng) ích phế khí, làm trí nhớ dai.
  • Hoàng chi (vàng) ích tì khí, trung hòa, an thần.
  • Tử chi (tím đỏ) bảo thần, làm cứng gân cốt, ích tinh, da tươi đẹp.

Có nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới đã định danh được các hoạt chất và xác định tác dụng dược lý của nấm linh chi như: Germanium, acid ganoderic, acid ganodermic, acid oleic, ganodosteron, ganoderans, adenosin, beta-D-glucan, triterpenes và các polysacharide [2,3].
Theo y học cổ truyền, nấm linh chi có vị nhạt, tính ấm, có tác dụng tư bổ cường tráng, bổ can chí, an thần, tăng trí nhớ, chữa bệnh cao huyết áp, trị đau nhức, mệt mỏi, viêm khớp, chống béo phì, giúp giảm cân hiệu quả, chống ung thư, kháng siêu vi, trợ tim, chống xơ vữa thành động mạch, tăng cường hoạt động của nang thượng thận, điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày, tá tràng, điều trị bệnh tiểu đường, chữa bệnh gan, viêm gan mãn tính, gan nhiễm mỡ, viêm thận, viêm phế quản, ngăn chặn quá trình lão hóa, chống oxy hóa tế bào, khử các gốc tự do, làm trẻ hóa cơ thể, gia tăng tuổi thọ và chống các bệnh thường gặp ở tuổi già.
Ngày nay người ta biết trong nấm Linh chi có germanium giúp tế bào hấp thụ oxy tốt hơn; polysaccharide làm tăng sự miễn dịch trong cơ thể, làm mạnh gan, diệt tế bào ung thư; acid ganodermic chống dị ứng, chống viêm [4].
Về khả năng chống ung thư:
Ung thư là nguyên nhân tử vong hàng đầu trên thế giới, có rất nhiều công trình nghiên cứu về ung thư nhằm tìm kiếm những phương pháp điều trị mới ngoài hóa trị và xạ trị. Nấm linh chi là một trong số dược liệu được nghiên cứu có hoạt tính chống ung thư [5]. Trong nấm hồng chi ( Ganoderma lucidum), một số lượng lớn các hợp chất hóa học được chiết xuất từ ​​quả thể, sợi nấm hoặc bào tử. Nhiều polysaccharides và triterpenes, hai nhóm thành phần chính trong nấm, có biểu hiện có tác dụng lên khối u. Các mô hình động vật có khối u đã cho thấy tác dụng ức chế sự hình thành mạch máu và di căn [6]. G. lucidum làm hoạt động chu kỳ tế bào bình thường và kích thích quá trình chết của tế bào trong các tế bào khối u của con người và động vật gặm nhấm, bao gồm bệnh bạch cầu lympho, bào lympho L1210 và ung thư biểu mô phổi Lewis [7].
Nấm linh chi như một chất chống oxi hóa
Tiêu thụ thực vật giàu chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính khác [8]. Chất chống oxy hóa bảo vệ các thành phần tế bào khỏi tổn thương oxy hóa, có khả năng làm giảm nguy cơ đột biến và ung thư và cũng bảo vệ các tế bào miễn dịch, cho phép chúng duy trì sự giám sát và đáp ứng miễn dịch. Các thành phần khác nhau của G. lucidum , đặc biệt là polysaccharides và triterpenoids, cho thấy gia tăng hoạt tính chống oxy hóa trong huyết tương người [9].
Ức chế vi khuẩn, vi rút
Hoạt chất polysacharide chiết suất từ nấm linh chi có khả năng ức chế hoạt động của virus gây viêm dạ dày herpes simplex type 2, virus viêm miệng [10]. Ngoài ra, hoạt chất triterpenes còn có khả năng ức chế một số loại vi rút nguy hiểm cho con người như vi rút gây viêm gan B và vi rút HIV và một số loại vi khuẩn gây tiêu chảy như  Ecolo, samonella .v.v.[11,12].
Hạ đường huyết
Các thành phần của G. lucidum đã được chứng minh là có tác dụng hạ đường huyết ở động vật. Việc sử dụng ganoderans A và B (liều 100 mg / kg), hai polysaccharides phân lập từ chiết xuất nước trái cây, bằng cách tiêm ip cho chuột tiểu đường bình thường và alloxan gây ra giảm đáng kể (lên đến 50%) nồng độ glucose huyết tương và tác dụng hạ đường huyết vẫn hiển nhiên sau 24 giờ,cũng như tăng insulin huyết tương, giảm lượng glycogen trong gan và điều chỉnh hoạt động của enzyme chuyển hóa glucose trong gan  [13].
Bảo vệ gan
Các dấu hiệu đo được cho tổn thương gan bao gồm aspartate và alanine transaminase (AST và ALT) và lactate dehydrogenase (LDH). Một hợp chất hoạt tính của dịch chiết được tách ra và xác định là axit ganoderenic A  trong nấm linh chi [14]. Các hoạt chất polysacharide chiết xuất từ nấm linh chi được nghiên cứu trong điều trị xơ gan [15].
Như vậy, với những nghiên cứu và ứng dụng trong điều trị bệnh trên thì nấm linh chi thật sự là một loại dược liệu quý giá mang lại giá trị thiết thực cho sức khỏe con người. Đặc biệt nấm linh chi có những hoạt chất có khả năng ức chế được ung thư, vi rút nguy hiểm, điều này mở ra những hướng mới nghiên cứu chuyển sâu hơn về liều lượng và cách thức sử dụng nấm linh chi mang laị hiệu quả tối ưu nhất.
Tài liệu tham khảo

  1. Wasser S. P, Coates P, Blackman M, Cragg G, Levine M, Moss J, White J. Encyclopedia of Dietary Supplements. New York: Marcel Dekker; 2005. Reishi or Lingzhi (Ganoderma lucidum) trang. 680–90
  2. Sanodiya B. S, Thakur G. S, Baghel R. K, Prasad G. B, Bisen P. S. Ganoderma lucidum: A potent pharmacological macrofungus. Curr Pharm Biotechnol. 2009;10(8):717–42
  3. Zhou X, Lin J, Yin Y, Zhao J, Sun X, Tang K. Ganodermataceae: Natural products and their related pharmacological functions. Am J Chin Med. 2007;35:559–74.
  4. Wachtel-Galor S, Buswell J. A, Tomlinson B, Benzie I. F. F. Lingzhi polyphorous fungus. In: Herbal and Traditional Medicine: Molecular Aspects of Health. New York: Marcel Dekker Inc; 2004.trang 179–228.
  5. Borchers A. T, Krishnamurthy A, Keen C. L, Meyers F. J, Gershwin M. E. The immunobiology of mushrooms. Exp Biol Med. 2008;233:259–76
  6. Zaidman B. Z, Yassin M, Mahajna J, Wasser S. P. Medicinal mushroom modulators of molecular targets as cancer therapeutics. Appl Microbiol Biotechnol. 2005;67:453–68.
  7. Tomasi S, Lohezic-Le D. F, Sauleau P, Bezivin C, Boustie J. Cytotoxic activity of methanol extracts from Basidiomycete mushrooms on murine cancer cell lines. Pharmazie. 2004;59:290–3.
  8. Benzie I. F. F, Wachtel-Galor S. Biomarkers of long-term vegetarian diets. Adv Clin Chem. 2009;47:169–220.
  9. Wu Y, Wang D. A new class of natural glycopeptides with sugar moiety-dependent antioxidant activities derived from Ganoderma lucidum fruiting bodies. J Proteome Res. 2009;8:436–42
  10. Zhong J. J, Xiao J. H. Secondary metabolites from higher fungi: Discovery, bioactivity and biopro-duction. Adv Biochem Eng Biotechnol. 2009;113:79–150
  11. Li Y. Q, Wang S. F. Anti-hepatitis B activities of ganoderic acid from Ganoderma lucidum. Biotechnol Lett. 2006;28(11):837–41
  12. Keypour S, Riahi H, Moradali M. F, Rafati H. Investigation of the antibacterial activity of a chloroformextract of Lingzhi or Reishi medicinal mushroom, Ganoderma lucidum (W. Curt.: Fr.) P. Karst. (Aphyllophoromycetideae). Int J Med Mushrooms. 2008;10(4):345–9.
  13. Hikino H, Konno C, Mirin Y, Hayashi T. Isolation and hypoglycemic activity of ganoderans A and B, glycans of Ganoderma lucidum fruit bodies. Planata Med. 1985;4:339–40
  14. Kim D. H, Shim S. B, Kim N. J, Jang I. S. β-Glucuronidase-inhibitory activity and hepatoprotective effect of Ganoderma lucidum. Biol Pharm Bull. 1999;22:162–4
  15. Wu Y. W, Fang H. L, Lin W. C. Post-treatment of Ganoderma lucidum reduced liver fibrosis induced by thioacetamide in mice. PhytotherRes. 2010;24(4):494–9.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đăng ký tư vấn

Nhận tư vấn miễn phí 24/7 từ đội ngũ Bác sĩ, Chuyên gia của Công ty NAVITA, Hungary

Đặt lịch hẹn tư vấn

Nhận thông tin khuyến mãi

1
Bạn cần hỗ trợ?